ぶどうの房作り

　前回の記事で地味な作業と 記載した一つがこの房作りです。大房のぶどうは元弦つけ、弦付け、片取り、

房下し、房作りと作業が続いていきます。どの作業も収穫と違い地味です。房作りは下の沢山ついている蕾

をはさみでチョキチョキ切って落とします。蕾は塊になっていますが、１つの房に１５から２０ついていますが

５個蔵しか残さず切ります。１房作るだけなら簡単ですが１万房作るとなると・・・・。気が遠くなります。（笑）

並行して行う農作業はこれだけではありません。先日、肥料屋さんが、「購買者には美味しい作物を作る人

の大変さは分からないね。」って笑って言ってました。私は「買う人は大変さをわからなくても美味しさは伝わ

るから良いんじゃない。」って笑って答えました。今は、体に堪えてます。（笑）